春有百花齊放；夏有綠樹成蔭；秋有果實累累；冬有白雪皚皚。中醫(yī)講究天人合一，特別注重順應(yīng)自然。因此，順日時而“食”也是膳食養(yǎng)生的關(guān)鍵?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說:“不時不食”,就是要求我們,飲食一定要順應(yīng)大自然的規(guī)律-應(yīng)季而食。
一入秋，橘子就開始大量上市，柑橘果實營養(yǎng)豐富、味道鮮美，既可鮮食，又可加工成果汁等各種食品。把柑橘和菠蘿打成汁，食一口，清爽宜人，里面富含大量礦物質(zhì)和維生素C，可預(yù)防心憂焦慮。橘皮中色素及維生素C的含量更高，剝下來的果皮曬干或烘干，具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。
桂圓8-9月成熟，桂圓可益氣補(bǔ)血。對于氣備虛弱者，可起到氣備雙補(bǔ)的功效。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。愛美的女土可以用密棗和桂圓、大米，熬制成粥，可起到氣備雙補(bǔ)、美容養(yǎng)顏的功效。
這個季節(jié)最讓我歡喜的就是，香甜味美的糖炒栗子要上市了。栗子，又名板栗，有"干果之王"的美稱，也是珍貴的中藥材。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。板栗在國外被譽(yù)為"健康食品"。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分。板栗生食、炒食皆宜，作為主副食俱佳。糖炒栗子、板栗子雞，噴香味美。栗子和糯米磨粉加少許白糖制成糕點，口感松軟、香甜可口。
紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。不過，此詩句里講的紅豆和可食用的完全不是一個品種。小時候一直以為這就是一種東西，都是可以吃的。后來，才知道一種作觀賞且有毒，學(xué)名相思子；另一種可食用，學(xué)名赤豆。食用紅豆，秋天成熟的作物。紅豆和薏米搭配紅豆薏米粥：具有較好的健脾功效，能使脾氣充沛健運(yùn)，身體化生血液的功能增強(qiáng)，從而令面色紅潤。重點是，還有減肥的功效哦。秋日周未，閑來無事，煮一鍋美美的紅豆薏米粥吧。
山藥，秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物，山藥的營養(yǎng)價值非常豐富，不僅有神仙之食的美譽(yù)，還是一味中藥材。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。山藥的做法非常多，可以用山藥熬制成湯，山藥排骨湯、山藥雞湯，每一種湯都口感佳、味道鮮美。用山藥和紅豆制成糕點口感也是極其美妙。
秋天，怎能少了菊花。古人便有食用菊的習(xí)慣，朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。菊，可觀賞，可藥用，可作食材。菊花茶:用菊花泡茶，對緩解眼睛疲勞，視力模糊也有較好的效果哦。菊花粥:將菊花與大米同煮制粥，濡糯清爽，菊花粥，具有清肝明目的功效，能緩緩雙眼畏光，流淚。菊花糕:把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果?，F(xiàn)代人常與電子產(chǎn)品作伴，隔三差五的食用一些菊花制品，對眼睛大有益處，但同時菊花性涼，如我這般，畏冷體寒者，卻是不宜過多食用的。
秋天是什么味道呢，對于我而言，秋，是香甜的季節(jié)。是柑橘，酸甜的味道；是黃桃，甜滋滋、涼絲絲的味兒。秋，是滿足味蕾的季節(jié)，把秋天一口一個統(tǒng)統(tǒng)吃進(jìn)肚子里，準(zhǔn)備踏實的迎接冬天吧。
一入秋，橘子就開始大量上市，柑橘果實營養(yǎng)豐富、味道鮮美，既可鮮食，又可加工成果汁等各種食品。把柑橘和菠蘿打成汁，食一口，清爽宜人，里面富含大量礦物質(zhì)和維生素C，可預(yù)防心憂焦慮。橘皮中色素及維生素C的含量更高，剝下來的果皮曬干或烘干，具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。
桂圓8-9月成熟，桂圓可益氣補(bǔ)血。對于氣備虛弱者，可起到氣備雙補(bǔ)的功效。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。愛美的女土可以用密棗和桂圓、大米，熬制成粥，可起到氣備雙補(bǔ)、美容養(yǎng)顏的功效。
這個季節(jié)最讓我歡喜的就是，香甜味美的糖炒栗子要上市了。栗子，又名板栗，有"干果之王"的美稱，也是珍貴的中藥材。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。板栗在國外被譽(yù)為"健康食品"。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分。板栗生食、炒食皆宜，作為主副食俱佳。糖炒栗子、板栗子雞，噴香味美。栗子和糯米磨粉加少許白糖制成糕點，口感松軟、香甜可口。
紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。不過，此詩句里講的紅豆和可食用的完全不是一個品種。小時候一直以為這就是一種東西，都是可以吃的。后來，才知道一種作觀賞且有毒，學(xué)名相思子；另一種可食用，學(xué)名赤豆。食用紅豆，秋天成熟的作物。紅豆和薏米搭配紅豆薏米粥：具有較好的健脾功效，能使脾氣充沛健運(yùn)，身體化生血液的功能增強(qiáng)，從而令面色紅潤。重點是，還有減肥的功效哦。秋日周未，閑來無事，煮一鍋美美的紅豆薏米粥吧。
山藥，秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物，山藥的營養(yǎng)價值非常豐富，不僅有神仙之食的美譽(yù)，還是一味中藥材。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。山藥的做法非常多，可以用山藥熬制成湯，山藥排骨湯、山藥雞湯，每一種湯都口感佳、味道鮮美。用山藥和紅豆制成糕點口感也是極其美妙。
秋天，怎能少了菊花。古人便有食用菊的習(xí)慣，朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。菊，可觀賞，可藥用，可作食材。菊花茶:用菊花泡茶，對緩解眼睛疲勞，視力模糊也有較好的效果哦。菊花粥:將菊花與大米同煮制粥，濡糯清爽，菊花粥，具有清肝明目的功效，能緩緩雙眼畏光，流淚。菊花糕:把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果?，F(xiàn)代人常與電子產(chǎn)品作伴，隔三差五的食用一些菊花制品，對眼睛大有益處，但同時菊花性涼，如我這般，畏冷體寒者，卻是不宜過多食用的。
秋天是什么味道呢，對于我而言，秋，是香甜的季節(jié)。是柑橘，酸甜的味道；是黃桃，甜滋滋、涼絲絲的味兒。秋，是滿足味蕾的季節(jié)，把秋天一口一個統(tǒng)統(tǒng)吃進(jìn)肚子里，準(zhǔn)備踏實的迎接冬天吧。
綜合部：母麗霞
